餐飲企業(yè)如何做好上海品牌策劃

　　餐飲行業(yè)流傳著這樣一句話“不設計，不開餐廳”。品牌策劃是餐飲行業(yè)競爭的一個重要方法。上海品牌策劃給餐飲套上了一個華麗的包裝，要是想做好品牌那么應當從品牌策劃開始。
　　一、不要夸大
　　餐廳的口碑都是通過消費者的嘴巴嘗出來的，是消費者投票而不是靠你自賣自夸，或者是靠刷票可以刷出來的。所以餐飲企業(yè)要如何推廣、如何宣傳都是要建立在實際的基礎上的，不能隨便的進行夸大?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)非常發(fā)達，假如有什么地方和你本來的并不相符，信息只要出現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上，那么就會馬上被瘋傳，口碑立馬就會垮掉，很長時間都無法恢復。
　　二、不做一時網(wǎng)紅，爭做長久大佬
　　現(xiàn)在餐飲網(wǎng)紅店是接踵而至，這一家才剛火沒多久，另一家一成為網(wǎng)紅餐廳，上一家馬上就沒有那么多消費者上門了。開餐廳說到底也是為消費者提供服務的，而不是要你作秀給消費者或者是給行業(yè)里面的人看的。國內(nèi)有很多非常好的品牌，原本是有著非常好的發(fā)展前景的，但是因為創(chuàng)始人太在意去表現(xiàn)自己，想要讓自己在行業(yè)當中出名，反而忘記了做餐廳的根本是什么。
　　三、打造爆款單品引流
　　上海品牌策劃公司表示，不管是什么餐飲其重心一定是菜品，在菜單上得有拿的出手的明星菜品，潛移默化中會影響消費者。在強化爆款產(chǎn)品更是能夠提高消費者的認知度，從而到達引流。
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