2021-07-13 和與德行業(yè)分享
在我們做上海品牌策略前，我們會(huì)做以下幾件事情第一個(gè)事情叫做消費(fèi)者調(diào)研；第二個(gè)事情是關(guān)于這個(gè)品類(lèi)以及相關(guān)品牌他的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境調(diào)研和洞察。
首先我們需要了解一個(gè)點(diǎn)就是說(shuō)消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的訴求的變化是怎么樣的？例如咖啡，從最基本的一個(gè)我只是喝了為了提神到現(xiàn)在慢慢的變成他有社交的屬性。還有去展示自我的一些身份的標(biāo)簽屬性和生活方式的一些屬性，所以他對(duì)咖啡的比如說(shuō)便捷、顏值。
其次在一些消費(fèi)場(chǎng)景里提供和分析出來(lái)一些關(guān)鍵點(diǎn)，像是場(chǎng)景。休閑娛樂(lè)的場(chǎng)景、學(xué)習(xí)場(chǎng)景、出差旅行的場(chǎng)景等等上海品牌策劃始終圍繞著我們這個(gè)品牌是什么樣子的。以及后續(xù)我們需要去通過(guò)怎樣的方式去擴(kuò)大我整體的市場(chǎng)的占有量吸引更多的消費(fèi)者來(lái)去消費(fèi)我的品牌。
通過(guò)整體分析調(diào)研下來(lái)，我們認(rèn)為消費(fèi)者對(duì)咖啡有核心訴求，健康好喝好玩高品質(zhì)。此時(shí)可以更細(xì)分的更更精致一些。也就是我們常說(shuō)的給消費(fèi)者更多的消費(fèi)理由。
最后是對(duì)咖啡這個(gè)整個(gè)品類(lèi)進(jìn)行了解，從最開(kāi)始的第一次雀巢引領(lǐng)出了|這樣的一個(gè)速溶咖啡浪潮到第二次的星巴克，帶來(lái)所謂的咖啡館的這樣的一個(gè)文化的浪潮，到第三波精品咖啡文化浪潮，就是說(shuō)大家對(duì)于咖啡的品質(zhì)的訴求會(huì)越來(lái)越高，對(duì)于咖啡的喝法和咖啡的一些烘焙的方式啊等等的訴求也越來(lái)越多。
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