2022-04-12 和與德行業(yè)分享
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的進(jìn)步,時(shí)代不斷向前發(fā)展,人們對(duì)美的需求越來(lái)越多,對(duì)視覺(jué)享受與日常就餐享受也越來(lái)越重視,餐飲空間設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生。以下介紹餐飲品牌設(shè)計(jì)公司如何定義餐飲空間設(shè)計(jì)。
餐飲空間是人類(lèi)活動(dòng)空間中最復(fù)雜、最多元化的一種空間類(lèi)別,餐飲空間設(shè)計(jì)可以從廣義上定義為一切與餐飲活動(dòng)有關(guān)的空間形態(tài)設(shè)計(jì),從狹義上可以理解成當(dāng)前餐廳所需要的空間設(shè)計(jì),即完成餐飲就餐需求、滿(mǎn)足消費(fèi)者物質(zhì)或精神需求的就餐環(huán)境設(shè)計(jì)。
餐飲空間設(shè)計(jì)包含廣泛的設(shè)計(jì)對(duì)象,就狹義而言,餐飲品牌策劃、餐飲品牌設(shè)計(jì)、餐飲logo設(shè)計(jì)、餐飲店面設(shè)計(jì)等都襄括其中。上海和與德正是為連鎖餐飲品牌提供一站式餐飲品牌全案服務(wù)的餐飲設(shè)計(jì)公司。
隨著時(shí)代的快速發(fā)展,現(xiàn)代意義的餐飲空間設(shè)計(jì)必然會(huì)具有多元化、復(fù)雜化、科技化和人性化的時(shí)代特點(diǎn)。
餐飲空間大致上可理解為由人、物及餐廳空間三者之間的相對(duì)關(guān)系所決定的空間。人與空間的關(guān)系在于空間向人類(lèi)提供了就餐的環(huán)境和活動(dòng)所需的消費(fèi)場(chǎng)景,包括對(duì)消費(fèi)者物質(zhì)需求與精神訴求的滿(mǎn)足,人與物的關(guān)系,則是物與人的交流機(jī)能,空間提供了物的放置機(jī)能,而一定數(shù)量的物的組合又構(gòu)成了空間,這些或大或小的空間組合在一起,又構(gòu)成了機(jī)能不同的更大的空間。
餐飲品牌設(shè)計(jì)公司的核心是餐廳平面設(shè)計(jì)這一過(guò)程。餐廳平面設(shè)計(jì)則是餐廳的功能規(guī)劃、動(dòng)線組織 、等關(guān)系到餐廳實(shí)際運(yùn)營(yíng)效率的重要節(jié)點(diǎn),需要專(zhuān)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)公司進(jìn)行系統(tǒng)整合。
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