上海餐飲行業(yè)品牌策劃怎么做?

　　做上海品牌策劃企業(yè)主一定要建立一個(gè)長期品牌建設(shè)概念，要知道品牌建設(shè)是客戶群體對(duì)品牌從陌生到熟悉再到認(rèn)同一個(gè)過程，這是一個(gè)推動(dòng)過程，是需要長期的規(guī)劃、落地執(zhí)行，對(duì)于餐飲品牌策劃應(yīng)該怎么做？下面讓小編為您誠摯解答。
　　1. 品牌形象策劃和包裝
　　品牌形象包裝從品牌logo，品牌宣傳語，門店設(shè)計(jì)風(fēng)格等方面著手，迎合市場趨勢，樹立鮮明的品牌特色，同時(shí)擁有較高的辨識(shí)度。
　　2. 品牌文化的形成與培養(yǎng)
　　海底撈的品牌文化簡單說就是服務(wù)至上，顧客至上。那么他的競爭優(yōu)勢就是服務(wù)。我們要結(jié)合自身優(yōu)勢，創(chuàng)造一個(gè)符合自生條件的品牌文化，持續(xù)優(yōu)化這種品牌文化。讓客戶知道我們的品牌文化是什么，加深客戶對(duì)我們的辨識(shí)度。
　　3. 餐飲品牌定位
　　上海品牌策劃餐飲行業(yè)的品牌定位應(yīng)該根據(jù)發(fā)展空間、模式創(chuàng)新、優(yōu)勢分析等條件，選擇更加細(xì)分的行業(yè)領(lǐng)域，形成自身核心競爭優(yōu)勢，通過核心賣點(diǎn)，塑造獨(dú)特品牌形象與服務(wù)。
　　4. 企業(yè)品牌內(nèi)部的管理
　　上海品牌策劃餐飲競爭永遠(yuǎn)是價(jià)格、服務(wù)、口感上的競爭，這三者缺一不可。沒有一個(gè)客戶會(huì)為了好的服務(wù)而去吃口感極差的食品。所以在一個(gè)企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模以后，才會(huì)制定符合企業(yè)管理體系的規(guī)章制度，像是員工管理激勵(lì)制度、衛(wèi)生管理體系、服務(wù)管理體系等等。

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